No siempre se compra vino por el placer de beberlo: a veces se hace como una inversión o para embellecer tu colección privada. En estos casos, y en presencia de botellas muy particulares, las cifras pueden llegar a ser muy elevadas. ¿Sabes cuáles son los vinos más caros del mundo?

Hemos preparado una lista de los vinos con un alto coste, de menor a mayor precio. He aquí:

 10. Inglenook Cabernet Sauvignon 1941: 18.125€

Vendido en 2004, es considerado por los expertos una de las botellas de vino de los EE.UU. más caras. Fue producido por la bodega Inglenook, fundada en 1879 en el Valle de Napa, California, y la compró en 1975 por Francis Ford Coppola, gracias al dinero ganado por la película El Padrino.

9. Romanée-Conti 1990 República Democrática del Congo: 20.650€

Es un Pinot Noir producido gracias a las raíces Domaine de la Romanée-Conti en Borgoña, Francia. Es particularmente caro debido al bajo rendimiento de los viñedos.

8. Penfolds Grange Hermitage 1951: 28.222€

Producto con uvas de Syrah y pequeñas cantidades de Cabernet Sauvignon, el Grange Hermitage es la punta de lanza de la bodega Penfolds, uno de los más antiguos de Australia (fundada en 1844).

El año 1951 era particularmente valioso porque sólo hay unos veinte botellas, todos los objetos de colección. Cosa que explica la cantidad gastada por un coleccionista de Australia en mayo de 2004.

7. Sherry Massandra, 1775: 31.953€

Es el vino más antiguo fortificado producido por la bodega Massandra, situada en la península de Crimea. El precio arrancó durante una subasta organizada por Sotheby en 2001 se debe principalmente a la fecha de producción.

6.Sauternes de Château d’Yquem de 1787 : 73.456€

Este vino pertenece a la vendimia de 1787 de esta Premier Cru Supérieur. Para ganar el récord como vino más caro, lo consiguió en 2006, cuando la adquirió en una subasta un coleccionista estadounidense anónimo.

1.      Burdeos Château Mouton Rothschild, 1945: 84.191€

Se trata de un modelo de botella Jeroboam, es decir, con una capacidad de tres litros, y esto ha contribuido a que el costo final, pero depende en gran medida el hecho de que estamos hablando de uno de los vinos más famosos del mundo (también citados por James Bond) y una de las mejores cosechas del siglo pasado.

4. Mertol de Château Cheval Blanc, 1947 : 99.257€

También en este caso se trata de una Jéroboam vendidos en 2006 en San Francisco. E incluso en este caso la capacidad de la botella cuenta sólo hasta cierto punto: el aspecto crucial es que Château Cheval Blanc es una de las mejores bodegas del mundo, uno de los cuatro que han ganado la cima de la clasificación de Saint-Emilion.

3. Château Lafite de 1787: 117.530€

Proviene de una bodega bien conocido que produce en Burdeos. La botella era parte de la colección privada del presidente Thomas Jefferson, junto a Château d’Yquem, que está en sexto lugar. Ahora pertenece al editor Malcolm Forbes, propietario de la revista Forbes, que lo compró en 1985.

2. Château Margaux, 1787: 165.275€

La historia de esta botella es curiosa: también era parte de la colección de Thomas Jefferson y pertenecía a la comerciante de vinos William Sokolin, quien en 1989 la llevó a una cena ofrecida por Château Margaux en el Hotel Four Seasons de Nueva York.

1.Screaming Eagle Cabernet, 1992: 228.228€

Este vino tinto, producido por una bodega en California, ocupa la cumbre, en virtud de que el dinero gastado en una subasta en 2.000, cuando, de hecho, un Imperial seis litros de Cabernet se ha vendido por el equivalente a 500 mil dólares.

¿Qué te ha parecido esta clasificación de los vinos más caros del mundo? ¡Déjanos tu comentario!

Actualmente todo lo referente al campo de los productos orgánicos, está teniendo una importante proliferación en el estilo de vida de miles de personas, que buscan disponer de una alimentación más saludable. Y es que son tantos los beneficios que este tipo de comida le reporta al organismo, que distintos fabricantes y sectores de la alimentación, han optado por crear nuevas líneas de fabricación en lo que respecta a dicho mercado.

La producción de vinos no podía ser la excepción y debido al procedimiento que se utiliza para elaborarlos, hoy más que nunca es totalmente posible comprar una buena bebida orgánica de este tipo.

A base de seleccionar frutas de cultivos cuidadosamente planeados, es correcto asegurar que los vinos ecológicos españoles tienen una gran calidad y un estupendo sabor para acompañar los alimentos, o disfrutar en ocasiones especiales.

Dentro de las mejores producciones podemos encontrar a las bodegas Jorge Ordoñez en Málaga, las cuales disponen de vino blanco y variedades distintas en vinos dulces. Elaborados sin ningún tipo de pesticidas ni químicos para tratar los viñedos, han destacado en su ramo ganándose la preferencia de consumidores españoles.

El vino fabricado por Bodegas Robles en el sur de España, es también excelente y se caracteriza por llevar un minucioso control de plagas en los cultivos, que son desarrollados de manera ecológica al 100%. Su gama de vinos Piedra Luenga, es la más relevante dentro de la empresa y se ha desenvuelto en la mejor selección de uvas, sembradas a base de métodos totalmente amigables con la Naturaleza.

Beber vino orgánico también es recomendable por la presencia de antioxidantes que se mantienen en los mismos, aún después de pasar a través del procedimiento de fabricación pertinente, y que pueden ser más que ventajosos para mejorar la salud.

Más sobre vinos orgánicos en Organicos.eu.

Si estas buscando un vino dulce para degustar con tus amigos, déjanos decirte que no eres el único, ya que en nuestros días muchos son los aficionados de los vinos dulces, y es por eso que cada vez más se están fabricando y exportando vinos de esta clase.

Dentro de los vinos dulces puedes encontrar los tradicionales, vinos blanco, tinto y rosado, ya que la elaboración de este no depende de la uva que se utilice sino más bien de la elaboración de estos con mostos elevados en azucares.

El proceso de elaboración varia al de los demás ya que en estos se retrasa la vendimia dejando sobre madurar la uva a la cepa, cuando el mosto esta fermentado, y antes de que todo el azúcar se haya transformado en alcohol, se añade alcohol en una proporción de 5% a 10% del volumen del mosto, parando la acción de la levadura y dejando una cierta cantidad de azúcar residual no fermentada.

Lo que bien es cierto es que el vino dulce resulta ser muy delicioso cuando está servido en la meza ya que presenta cualidades agridulces exquisitas, de igual modo es muy comercializado y exportado colocando algunos de ellos entre los vinos mas consumidos en el mundo, desfilando este el cocteles, celebraciones, banquetes, reuniones casuales, o apasionadas y románticas citas de dos.

No importa la ocasión lo que importa es su sabor, este tipo de vino lo podrá disfrutar cuando se le plazca y en compañía o a solas, sea como sea su sabor le dará un exuberante desea de acabarse la botella completa.

Cabe destacar que por su naturaleza dulce este tipo de vino además presenta un exquisito aroma y un excelente sabor que enamora al paladar, así que aquí lo tiene solo falta que usted lo compruebe con la experiencia.

La uva Riesling es una variedad de uva blanca originaria del Valle del Rin, Alemania. Esta uva guarda parentesco con otras variedades de uvas como la famosa Chardonnay, Gamay y Gouais. La uva dorada Riesling se destaca por su acidez, esta característica permite la excelente conservación de los vinos secos y dulces.

Los vinos de Riesling suelen ser de cuerpo medio con deliciosos aromas cítricos y florales, las uvas Riesling son utilizadas para elaborar el famoso Ice Wine o vino helado, en temporadas de invierno la uva se congela a unos siete o hasta diez grados bajo cero permitiendo la concentración de azúcares y ácidos, estos vinos suelen ser caros por el proceso de producción, sin embargo son probablemente los mejores vinos blancos del mundo, así que su precio vale la pena.

Aunque la uva Riesling tiene su origen en Alemania también hay otro países del mundo que la cultivan como Estados Unidos, en California se ha popularizado su producción y se vende en su mayoría como vino blanco semi seco, cabe destacar que el grado de alcohol de los vinos Riesling es bajo en comparación a otro vinos blancos como los Chardonnay. Las principales zonas de producción de los vinos Riesling son el Mosel – Ruwer, el Rheingau en Alemania y en la Alsacia en Francia, en estas regiones se aprovecha bien el clima para elaborar vinos de vendimia tardía o uva pasificada que son vinos exquisitos por su color dorado y colección de aromas.

Así que para los amantes de vinos blancos, los vinos de Riesling merecen un puesto en la colección. En cuanto al maridaje o combinación del vino con las comidas, el vino Riesling va muy bien con los mariscos gracias a su acidez cualidad excepcional de este tipo de vino.

Le ha tocado estar en un restaurante comiendo con sus amigos y que quiere degustar una copa de vino, usted dice al mesero, “para mi, vino porfavor” y que el diga: “que tipo de vino señor?” en ese momento quizá responda por inercia “Cualquiera”. Error. Eso ocurre porque no conoce de la gran variedad de vinos que existe, pero es por eso la importancia de saber que en el mundo del vino existe una variedad de vinos a elegir, si es el caso de un restaurante seguramente el mesero quería decir, vino tinto o vino blanco? alguna preferencia?

La idea de vino para muchos esta regida únicamente al vino tinto, y bien que sea uno de los más comercializados en el mercado, también existe el vino blanco y es por eso que a continuación describiremos algunas curiosidades que debe de tener en cuenta a la hora de hacer su elección.

Algunas curiosidades de los vinos blancos:

-Algunos tienen concebido en su mente que el vino blanco sirve únicamente para acompañar de pescados y mariscos, pero es importante apuntar que su maridaje es igual de efectivo con carnes rojas y platillos fuertes así como con arroces.

-Es interesante que una de las cosas que varían entre los vinos tintos y vinos blancos es que estos últimos deben de ser consumidos preferentemente en su mismo año de producción o como mucho un año después, a diferencia de los vinos tintos que cuanto más añejos mejor.

-Algo interesante a saber es que el vino blanco no debe de dejarse nunca en el congelador, si bien es cierto que es mucho más sabroso consumirse helado, pero para eso es recomendable que se congele en una cubitera con hielo.

-Los corchos de los vinos blancos están siendo sustituidos  cada día más por tapones de silicona ya que con el tiempo los corchos pueden afectar al sabor fresco y delicado de los vinos blancos.

-suelen ser más suaves y de ligero aroma.

Ahora a la hora de ir a un restaurante yo no solo será su respuesta “cualquiera” ya que ahora si tendrá detalles que valorar a la hora de elegir el color en su copa, si quiere degustar una opción más ligera, fresca y joven, el vino blanco es su mejor selección.

Dentro del continente europeo exactamente en la parte suroeste encontramos a España un país rico en cultura, arte, gastronomía y vinos…. por que vino? este país europeo ocupa la tercer posición en producción de vinos a nivel mundial después de Italia y Francia.

España posee casi 1.2 millones de ha de viñedos sembrados, siendo el país con mayor extensión territorial con viñas sembradas en el mundo, para ser exactos un 15% del total mundial, y es curioso mencionar que los españoles mismos beben una medida de 38 litros de vino al año, ocupando la novena posición dentro de los países consumidores netos del mundo.

Clasificación de los vinos Españoles

La ley reguladora de calidad 24/2003 de la viña y el vino, define al vino como “El alimento natural obtenido exclusivamente por la fermentación alcohólica total o parcial de uva y fresas. Además, clasifica a los vinos en las siguientes categorías:

• Vinos con Denominación de Origen Protegida
• Vino de la Tierra
• Vinos de la Mesa

Dentro de los tipos de vinos destacados encontramos:

• Vino tinto (los más consumidor)
• vinos blancos destacando entre ellos los vinos Gallegos y los vinos de la rioja.

Vinos de España, una cultura.

Para los españoles es normal de vez en cuando degustar una deliciosa copa de vino, siendo el vino tinto preferido por excelencia, son grandes consumidores del vino que producen y además importan vinos de países internacionales, no es de extrañar que un tema de conversación entre ellos sean las tendencias en vinos y de sus propias preferencias personales.

El vino en España es tan parte de su propia cultura que ellos tienen a lo largo y ancho de todo el país muchos museos del vino, los cuales presentan algunas de las cosechas más añejas, por esto y mucho más cuando de vino se trata los españoles dicen presente.

No hay nada mejor a la hora de degustar un delicioso plato que hacerlo con una buena copa de Vino Tinto, y es que hoy en día tenemos una variedad de opciones a la hora de acompañar nuestros alimentos con diferentes bebidas a elegir, pero quiero contarte mediante 2 razones porque una copa de vino es tu mejor opción.

El Vino Tinto un amigo saludable para tu organismo.

Hoy en día una copa de vino tinto no es un tipo más de alcohol común, es mas tener una copa de vino tinto en tu mesa es señal de elegancia e inteligencia.

Además hasta los mismo doctores recomiendan tomar como promedio una copa de vino diaria, ¿porque?

Déjame contarte que El Vino Tinto posee un componente llamado transresveratrol, el cual ayuda a la prevención de enfermedades cardiacas y el cáncer.

Además contiene otros componentes ricos en antioxidantes tales como taninos y flavonoides los cuales ayudan a limpiar y eliminar el colesterol de las paredes arteriales.

Dime tú, ¿podrían otras bebidas embotelladas ser tan buen colega de tu organismo?

El Vino Tinto un deleite para tu paladar.

A la hora de elegir un platillo entre tantos a degustar en un restaurante fino, ¿Lo eligieras tan solo por su aspecto físico? ¿No es cierto que lo más importante seria su sabor y aroma? Del mismo modo, El Vino Tinto no solo es un acompañante elegante en tu mesa mas aun es un deleite exquisito para tu paladar, esa sensación agridulce en tu boca es una sensación sin igual, además de su aroma fino conservado en meses de afinamiento en su fabricación, sin duda es tu mejor elección a la hora de darle un antojo a tu gusto.

Sea que pienses en presentarle a este buen amigo a tu organismo o simplemente por placer dándole un deleite a tu paladar, no cabe duda que la excelencia esta servida en una copa de Vino Tinto.

Estar a la moda ya no es sólo sinónimo de cenar en el restaurante más fashion de la ciudad y degustar platos muy elaborados con vinos exquisitos. Lo que realmente está de moda es consumir productos ecológicos. Hace ya años que la tendencia al low food invadió las ciudades, por ello tanto los consumidores como productores apuestan por los alimentos sanos y libres del cultivo de transgénicos con abonos químicos y pesticidas. Ante todo, se intentan utilizar los recursos naturales de una manera óptima para la elaboración de alimentos equilibrados y la conservación de la fertilidad de la tierra.

Esta preferencia por el cultivo ecológico ha dado pie a que muchos avicultores se atrevan a cosechar una uva sin plaguicidas ni fertilizantes químicos de síntesis, y cuyo proceso de la elaboración del vino también está exento de conservantes ni aditivos químicos. En España son muchas las bodegas que han decidido cultivar y elaborar vino enteramente ecológico, aquí os dejamos una muestra de algunas de bodegas.

En La Rioja los viñedos “Las Cepas” son una empresa familiar que desde el 2003 labora, cría y comercializa su vino ecológico. El entorno y la climatología de la provincia es el resultado perfecto para el cultivo de distintas variedades: tempranillo, graciano y garnacha.

En Aldanueva del Ebro (La Rioja) se encuentra “Viñedos Ruiz Jiménez”, una empresa pequeña donde a los largo de sus 45 hectáreas cosechan y crían su propio vino. Del conjunto de tres variedades de uvas se obtiene Valcaliente 09, un tinto de crianza potente y pleno en boca, se aprecia la fruta madura del bosque, regaliz y sensaciones golosas procedentes de los taninos.

En Pincelo (Galicia), la bodega “Diego de Lemos” en 2000 fue la primera bodega que apostó por el vino ecológico utilizando las variedades mencía, godello y treizadura. Es tal la exclusividad del vino y la dedicación que únicamente se comercializan 7000 botellas por año.

Hace tiempo que sabemos que el consumo de vino catalán en Cataluña no es lo más mayoritario y tan sólo estamos alrededor de un 30% – 35% a pesar de que en un reportaje de la Vanguardia del domingo 15-01-2011 decía que ya llegábamos al 40%.

Como gran zona productora de vino que somos, sería lógico que estuviera en unos porcentajes que superaran ampliamente el 50% y que se acercaran al 80-90%, como es habitual a las grandes zonas productoras mundiales.

Cuando vamos por el mundo observamos que si estamos en la Toscana interior el 100% de los vinos a las cartas de los restaurantes son de la región, si nos acercamos en Florencia encontraremos algo más de variación, quizás sólo un 10% de vinos foráneos. El mismo pasa si nos trasladamos a Burdeos, Borgonya, El valle del Loira , Logroño o Jerez, pero no es así en Cataluña.

Observando diferentes lugares de las comarcas de Cataluña se puede constatar que hay un cambio sobre todo en aquellos establecimientos de más categoría. Por ejemplo al restaurante Bueno-Tic de Corçà, en el Baix Empordà, tienen una carta casi perfecta de vinos de Cataluña, sólo añadiría alguna referencia del Plan de Bages, y Cuenca de Barberá, zonas de las cuales no había ningún vino. En Tossa de Mar al restaurante La Cocina de Can Simon tienen una espléndida carta digital muy conseguida. En Banyoles a Can el arpa también disponen de una carta con mucha presencia de los vinos de Cataluña. En Solsona encontramos el Hotel Santo Roc que fue medalla de plata del concurso “Cartavi” de la Asociación Vinícola Catalana y también a la misma población encontramos establecimientos como es debido Cabanes o La Gatera, donde la presencia de vinos catalanes es mayoritaria. En cambio si nos acercamos a la Vinícola 1964 una bodega de venta de vino al mismo centro histórico de Solsona los vinos mayoritarios no son del Plan de Bages (la comarca vitícola vecina) con sólo dos referencias; todas las otras de fuera de Cataluña. El mismo me encontré cuando en Cantonigròs entré a Can Colom que tienen muchos bonos embutidos que te ofrecen sólo de poner un pie a la tienda, pero si te giras a mirar los vinos embotellados sólo encontré una referencia de un vino del Plan de Bages junto con un mar de Riojas. No es tan extraño pues que en Barcelona, a Sagardi de Aragón/Muntaner sólo me ofrecieran riojas para combinar con las tapas. Al final opté por una Estrella que es de aquí.

Continuando por estas rutas insólitas, una buena sorpresa estuvo en el Hotel Urbisol de Calders (Bages) que disponían de un amplio surtido de vinos del Bages, como también a Sala (Bages). En Manresa hay una clásica bodega de vinos, La Tomasa que a pesar de conservar un aspecto clásico de bodega tiene TODOS los vinos del Bages y muchas referencias de vinos otras Dos Catalanas. Si nos vamos hacia Pallars Sobirà, a Àreu el Hotel Vallferrera tiene un buen surtido de vinos de Costers del Segre pero fallaban las otras Dos Catalanas.

Este recorrido errático por diferentes lugares de Cataluña no pretende hacer una estadística, sino una observación de casos puntuales, que parece que nos marcan una tendencia que en los restaurantes y hoteles de categoría ya se trabaja muy bien pero en lugares donde no creen que el cliente potencial que llegue entenderá de vino dejan mucho que desear. Desgraciadamente muchos de estos lugares son locales que tienen mucha afluencia de gente y por lo tanto su volumen de ventas es elevado. Por lo tanto es en estos lugares donde tenemos que ir a “ picar piedra” para que cambien el chip. Al mismo tiempo pediría a algunos de estos locales en que el vino catalán es mayoritario, que fueran osados (aquí, porque en Toscana, Burdeos… es habitual) y tuvieran sólo vino catalán.