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Cultura vinícola en Argentina

Cultura vinícola en Argentina

La república de Argentina la encontramos en América del sur y es el lugar de nacimiento de algunos de los mejores vinos del mundo. A continuación explicaremos un poco de la cultura vinícola en argentina y de alguno de sus vinos.

Es interesante comenzar por recalcar que en argentina la bebida nacional es el vino, y no por nada es el mayor productor de Vinos en Latinoamérica, y el quinto mayor productor de vinos en el mundo, la calidad del vino de Argentina ha venido poco a poco incrementando hasta llegar a ser uno de los vinos de mayor calidad de la época.

Cultura vinícola en Argentina

Marcas más importantes

Navarro Correas: es una de las marcas más importantes de vinos de Argentina ya que tiene una gran historia dentro de la vinícola siendo antes de productores, distribuidores de uvas desde mediados del siglo XIX, la exquisitez de su vino es lo que le ha llevado a ser uno del más reconocidos a nivel mundial.

Catena al tope, (Álamos): Es la marca que más se vende el mundo generando grandes cantidades de Dinero en ventas tan solo en los primeros meses del año.

Zuccardi: Es la industria del vino argentino este nombre tiene peso, ya que es la marca productora del vino Fusión el cual es el segundo vino en valores más exportado del país, además de Fusión esta marca produce otros vinos exitosos tales como Fusión alta, y Santa Lucia.

Catena Zapata: (línea Catena) son vinos producidos 100% varietales, como el Carbernet Sauvignon, Malbec y el Chardonnay, que tienen la particularidad que se elaboran de uvas procedentes de diferentes lotes. Cada viñedo se cosecha y prepara por separado, para luego integrar el corte final.

Como hemos visto dentro de la cultura vinícola Argentina encontramos muchos buenos exponentes de Vinos que bien representan su tierra y su cultura, como verdaderos exponentes al mundo exterior.

Uva Riesling, la joya de Alemania

Uva Riesling, la joya de Alemania

La uva Riesling es una variedad de uva blanca originaria del Valle del Rin, Alemania. Esta uva guarda parentesco con otras variedades de uvas como la famosa Chardonnay, Gamay y Gouais. La uva dorada Riesling se destaca por su acidez, esta característica permite la excelente conservación de los vinos secos y dulces.

Los vinos de Riesling suelen ser de cuerpo medio con deliciosos aromas cítricos y florales, las uvas Riesling son utilizadas para elaborar el famoso Ice Wine o vino helado, en temporadas de invierno la uva se congela a unos siete o hasta diez grados bajo cero permitiendo la concentración de azúcares y ácidos, estos vinos suelen ser caros por el proceso de producción, sin embargo son probablemente los mejores vinos blancos del mundo, así que su precio vale la pena.

Uva Riesling, la joya de Alemania

Aunque la uva Riesling tiene su origen en Alemania también hay otro países del mundo que la cultivan como Estados Unidos, en California se ha popularizado su producción y se vende en su mayoría como vino blanco semi seco, cabe destacar que el grado de alcohol de los vinos Riesling es bajo en comparación a otro vinos blancos como los Chardonnay. Las principales zonas de producción de los vinos Riesling son el Mosel – Ruwer, el Rheingau en Alemania y en la Alsacia en Francia, en estas regiones se aprovecha bien el clima para elaborar vinos de vendimia tardía o uva pasificada que son vinos exquisitos por su color dorado y colección de aromas.

Así que para los amantes de vinos blancos, los vinos de Riesling merecen un puesto en la colección. En cuanto al maridaje o combinación del vino con las comidas, el vino Riesling va muy bien con los mariscos gracias a su acidez cualidad excepcional de este tipo de vino.

vino españa

Curiosidades de los vinos de España

Dentro del continente europeo exactamente en la parte suroeste encontramos a España un país rico en cultura, arte, gastronomía y vinos…. por que vino? este país europeo ocupa la tercer posición en producción de vinos a nivel mundial después de Italia y Francia.

España posee casi 1.2 millones de ha de viñedos sembrados, siendo el país con mayor extensión territorial con viñas sembradas en el mundo, para ser exactos un 15% del total mundial, y es curioso mencionar que los españoles mismos beben una medida de 38 litros de vino al año, ocupando la novena posición dentro de los países consumidores netos del mundo.

Clasificación de los vinos Españoles

La ley reguladora de calidad 24/2003 de la viña y el vino, define al vino como “El alimento natural obtenido exclusivamente por la fermentación alcohólica total o parcial de uva y fresas. Además, clasifica a los vinos en las siguientes categorías:

vino españa

  • Vinos con Denominación de Origen Protegida
  • Vino de la Tierra
  • Vinos de la Mesa

Dentro de los tipos de vinos destacados encontramos:

  • Vino tinto (los más consumidor)
  • vinos blancos destacando entre ellos los vinos Gallegos y los vinos de la rioja.

Vinos de España, una cultura.

Para los españoles es normal de vez en cuando degustar una deliciosa copa de vino, siendo el vino tinto preferido por excelencia, son grandes consumidores del vino que producen y además importan vinos de países internacionales, no es de extrañar que un tema de conversación entre ellos sean las tendencias en vinos y de sus propias preferencias personales.

El vino en España es tan parte de su propia cultura que ellos tienen a lo largo y ancho de todo el país muchos museos del vino, los cuales presentan algunas de las cosechas más añejas, por esto y mucho más cuando de vino se trata los españoles dicen presente.

vino tinto

El Vino Tinto: Excelencia servida en una copa

No hay nada mejor a la hora de degustar un delicioso plato que hacerlo con una buena copa de Vino Tinto, y es que hoy en día tenemos una variedad de opciones a la hora de acompañar nuestros alimentos con diferentes bebidas a elegir, pero quiero contarte mediante 2 razones porque una copa de vino es tu mejor opción.

El Vino Tinto un amigo saludable para tu organismo.

Hoy en día una copa de vino tinto no es un tipo más de alcohol común, es mas tener una copa de vino tinto en tu mesa es señal de elegancia e inteligencia.

vino tintoAdemás hasta los mismo doctores recomiendan tomar como promedio una copa de vino diaria, ¿porque?

Déjame contarte que El Vino Tinto posee un componente llamado transresveratrol, el cual ayuda a la prevención de enfermedades cardiacas y el cáncer.

Además contiene otros componentes ricos en antioxidantes tales como taninos y flavonoides los cuales ayudan a limpiar y eliminar el colesterol de las paredes arteriales.

Dime tú, ¿podrían otras bebidas embotelladas ser tan buen colega de tu organismo?

El Vino Tinto un deleite para tu paladar.

A la hora de elegir un platillo entre tantos a degustar en un restaurante fino, ¿Lo eligieras tan solo por su aspecto físico? ¿No es cierto que lo más importante seria su sabor y aroma? Del mismo modo, El Vino Tinto no solo es un acompañante elegante en tu mesa mas aun es un deleite exquisito para tu paladar, esa sensación agridulce en tu boca es una sensación sin igual, además de su aroma fino conservado en meses de afinamiento en su fabricación, sin duda es tu mejor elección a la hora de darle un antojo a tu gusto.

Sea que pienses en presentarle a este buen amigo a tu organismo o simplemente por placer dándole un deleite a tu paladar, no cabe duda que la excelencia esta servida en una copa de Vino Tinto.

declaracion romantica

Los productos ecológicos están de moda

Estar a la moda ya no es sólo sinónimo de cenar en el restaurante más fashion de la ciudad y degustar platos muy elaborados con vinos exquisitos. Lo que realmente está de moda es consumir productos ecológicos. Hace ya años que la tendencia al low food invadió las ciudades, por ello tanto los consumidores como productores apuestan por los alimentos sanos y libres del cultivo de transgénicos con abonos químicos y pesticidas. Ante todo, se intentan utilizar los recursos naturales de una manera óptima para la elaboración de alimentos equilibrados y la conservación de la fertilidad de la tierra.

Esta preferencia por el cultivo ecológico ha dado pie a que muchos avicultores se vinos exquisitosatrevan a cosechar una uva sin plaguicidas ni fertilizantes químicos de síntesis, y cuyo proceso de la elaboración del vino también está exento de conservantes ni aditivos químicos. En España son muchas las bodegas que han decidido cultivar y elaborar vino enteramente ecológico, aquí os dejamos una muestra de algunas de bodegas.

En La Rioja los viñedos “Las Cepas” son una empresa familiar que desde el 2003 labora, cría y comercializa su vino ecológico. El entorno y la climatología de la provincia es el resultado perfecto para el cultivo de distintas variedades: tempranillo, graciano y garnacha.

En Aldanueva del Ebro (La Rioja) se encuentra “Viñedos Ruiz Jiménez”, una empresa pequeña donde a los largo de sus 45 hectáreas cosechan y crían su propio vino. Del conjunto de tres variedades de uvas se obtiene Valcaliente 09, un tinto de crianza potente y pleno en boca, se aprecia la fruta madura del bosque, regaliz y sensaciones golosas procedentes de los taninos.

En Pincelo (Galicia), la bodega “Diego de Lemos” en 2000 fue la primera bodega que apostó por el vino ecológico utilizando las variedades mencía, godello y treizadura. Es tal la exclusividad del vino y la dedicación que únicamente se comercializan 7000 botellas por año.